Analisis Produktivitas Produk Tempe Menggunakan Metode Obejective Matrix (OMAX)
DOI:
https://doi.org/10.55826/tmit.v3iI.298Keywords:
Analisis Produktivitas, Objective Matrix (OMAX), UMKM, TempeAbstract
Dalam era persaingan bisnis yang semakin meningkat, Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) dihadapkan pada tantangan untuk bersaing secara kompetitif. Menghadapi hal ini, strategi peningkatan efisiensi dan efektivitas menjadi krusial, terutama dalam aspek produksi. Studi ini dilakukan untuk mengevaluasi indeks produktivitas dan penjualan produk tempe di UMKM Tahu Tempe Pak Tugiyo, dengan fokus khusus pada peningkatan produksi. Menggunakan metode Objective Matrix (OMAX), yang mencakup langkah-langkah Defining, Quantifying (dengan penilaian pada level 0, level 3, dan level 10), dan Monitoring (melalui Score, Weight, dan Performance Indicator), penelitian ini berhasil mengungkap dinamika produktivitas. Hasilnya menunjukkan bahwa puncak produktivitas terjadi pada November 2021 dengan indeks 185%, sedangkan titik terendah dicatat pada Mei 2022 dengan indeks -53,33%. Peningkatan indeks produktivitas dikaitkan dengan efisiensi dalam produksi, termasuk peran operator, penggunaan tenaga kerja, bahan baku, dan energi listrik. Analisis sebab-akibat mengidentifikasi bahwa kinerja mesin penggilingan kedelai yang suboptimal berdampak signifikan terhadap output produksi. Lebih lanjut, masalah pada mesin penggilingan tidak hanya mengurangi jumlah produksi tetapi juga berpotensi mengganggu jam kerja reguler, merugikan efektivitas produksi secara umum.
References
N.Damariandini, B. A.Harsojuwono, andI. K.Satriawan, “Productivity Analysis Of Ud. Arya Putra ‘Sago’ Tempeh Chips Production Using Objective Matrix (OMAX) Method Analisis Produktivitas Produksi Keripik Tempe ‘Sagu’ Ud. Arya Putra Surabaya Dengan Menggunakan Metode Objective Matrix (OMAX)”.
G.Ramayanti et al., “Analisis Produktivitas Dengan Metode Objective Matrix ( OMAX ) Di Lantai Produksi Perusahaan Botol Minuman,” vol. 6, no. 1, pp. 31–38, 2020.
A.Muzaki andR. E.Nugroho, “Productivity Measurement using Objective Matrix (Omax) Method and Efforts to Improve Ready Mix Concrete Industrial in Batching Plant,” NVEO-Natural Volatiles Essent. OILS Journal| NVEO, pp. 6136–6152, 2021.
R.Setiowati, “Analisis pengukuran produktivitas departemen produksi dengan metode Objective Matrix (OMAX) pada CV. Jaya Mandiri,” Fakt. Exacta, vol. 10, no. 3, pp. 199–209, 2017.
D. C.Mirmaningtyas andN.Nurwathi, “Pengukuran dan Peningkatan Produktivitas Drafter Kontrak di PT X Oil Refinery Menggunakan Metode Objective Matrix (OMAX) dan Fishbone Diagram,” Rekayasa Ind. dan Mesin, vol. 5, no. 2, pp. 70–75, 2024.
S.Sudiman andW. A.Fahrudin, “Perancangan Efektivitas dan Efisiensi untuk Peningkatan Produktivitas Lini Produksi Wellhead dengan Metode Objective Matrix,” J. INTECH Tek. Ind. Univ. Serang Raya, vol. 7, no. 1, pp. 15–22, 2021.
A. R.Saleh andH.Utomo, “Pengaruh Disiplin Kerja, Motivasi Kerja, Etos Kerja Dan Lingkungan Kerja Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Bagian Produksi Di Pt. Inko Java Semarang,” Among Makarti, vol. 11, no. 1, 2018.
H. C.Wahyuni andS.Setiawan, “Implementasi Metode Objective Matrix (OMAX) Untuk Pengukuran Produktivitas Pada PT. ABC,” PROZIMA (Productivity, Optim. Manuf. Syst. Eng., vol. 1, no. 1, pp. 17–21, 2017.
D.Avianda, Y.Yuniati, andYuniar, “Strategi Peningkatan Produktivitas di Lantai Produksi Menggunakan Metode Objective Matrix ( OMAX ),” J. Online Inst. Teknol. Nas., vol. 01, no. 04, pp. 202–213, 2014.
A. R.Mukti, Q.A’yun, andS.Suparto, “Analisis Produktivitas Menggunakan Metode Objective Matrix (OMAX) (Studi Kasus: Departemen Produksi PT Elang Jagad),” J. Teknol. dan Manaj., vol. 2, no. 1, pp. 13–18, 2021, doi: 10.31284/j.jtm.2021.v2i1.1525.
P.Fithri andI.Firdaus, “Analisis Produktifitas Menggunakan Metode ObjectiveMatrix (OMAX)(Studi Kasus: PT. Moradon Berlian Sakti),” J. Optimasi Sist. Ind., vol. 13, no. 1, pp. 548–555, 2014.
A. H.Nasution, “Manajemen Industri, Edisi Pertama, Yogyakarta: CV,” Andi Offset, 2006.
G.Nathania andA.Desrianty, “Improved company productivities based on supply chain management performance measurement using Objective Matrix (OMAX) method,” in AIP Conference Proceedings, AIP Publishing, 2023.
S.Suparto andA. A.Hidayatulloh, “Analisa Produktivitas Bagian Steel Pipe Menggunakan Metode Objective Matrix (OMAX) Dan Kaizen (Studi Kasus: Departemen Produksi di PT. Dwi Sumber Arca Waja Batam),” J. Tek. Ind., vol. 25, no. 2, pp. 25–31, 2022.
H. B.Sajiwo andN. L. P.Hariastuti, “Analisis Produktivitas Menggunakan Metode Objective Matrix (OMAX) dan Fault Tree Analysis (FTA) di PT. Elang Jagad,” in Prosiding SENASTITAN: Seminar Nasional Teknologi Industri Berkelanjutan, 2021, pp. 292–300.
M. I.Taufiq, H.Sasmita, A.Hamdat, andA. W. T. F.Singkeruang, “Pengaruh Lingkungan Kerja Dan Produktivitas Kerja Terhadap Kinerja Pegawai Rumah Sakit Umum Daerah Daya Di Masa Covid-19,” J. Sains Manaj. Nitro, vol. 1, no. 2, pp. 150–160, 2022.
M.Huda, “Analisa Produktivitas Pada Divisi Produksi Buku Pt Xyz Menggunakan Metode Objective Matrix (Omax) Dan Fuzzy Analytic Hierarchy Proces (FAHP),” SENTRI J. Ris. Ilm., vol. 2, no. 7, pp. 2528–2537, 2023.
D.Galan Adinata andA. J.Nugroho, “Pengukuran Produktivitas Produksi Jamu Menggunakan Metode Objective Matrix (OMAX) Studi Kasus: PT Air Mancur.” University of Technology Yogyakarta, 2022.
E.Fradinata, B.Marsella, andN.Izzaty, “Pengukuran Produktivitas dengan Menggunakan Metode Objective Matrix pada Proses Produksi UD. Kopi Teungku Aceh,” J. Serambi Eng., vol. 7, no. 3, 2022.
E.Rifa’i, R.Hidayat, andU. B.Shalihah, “Productivity analysis and improvement of the production department at PT. Pojur-Madura using the objective matrix (OMAX) method,” 2023.
D.Wibisono, “Analisis Produktivitas Dengan Menggunakan Pendekatan Metode Objective Matrix (OMAX) Studi Kasus di PT. XYZ,” J. Optimasi Tek. Ind., vol. 1, no. 1, p. 1, 2019, doi: 10.30998/joti.v1i1.3423.
H.Herispon andN. I. O.Daulay, “Pengaruh Kompensasi dan Lingkungan Kerja Terhadap Produktivitas Kerja pada PTPN V Sei Galuh Kampar, Riau,” J. daya saing, vol. 7, no. 3, pp. 335–349, 2021.
A.Khoirunni’am andS.Suseno, “Analisis Produktivitas Pada Departmen Welding Dengan Objective Matrix (OMAX) Dan Root Cause Analysis (RCA)(Studi Kasus: PT. Cilegon Fabricators).” University of Technology Yogyakarta, 2022.
A.Putra Pratama andA. J.Nugroho, “Pengukuran Produktivitas Bagian Ekstraksi Produksi Pabrik Obat Herbal Menggunakan Metode Objective Matrix.” University of Technology Yogyakarta, 2022.
M.Marwan, S.Indrawan, I.Ismail, andA.Mayanda, “Analisa Produktivitas Divisi Produksi Pada Pt Jaya Tech Palmindo Dengan Menggunakan Metode Objective Matrix (OMAX),” J. ARTI (Aplikasi Ranc. Tek. Ind., vol. 17, no. 2, pp. 128–135, 2022.
D.Sjarifudin, H.Kurnia, A.Nuryono, andE. B. M.Tambunan, “Hazard Identification Risk Assessment and Determining Control (HIRADC) Method for Shoe Cutting Dies Production,” J. Sist. Tek. Ind., vol. 25, no. 2, pp. 322–333, 2023.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Wa’a Gunawan Zalukhu, Kristina Dora Yunita, M. Akbarul Mukalimin, Ari Zaqi Al Faritsy
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
