Pengelolaan Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Economic Order Quantity (EOQ) Pada Industri Keramik
DOI:
https://doi.org/10.55826/jtmit.v5i1.1487Keywords:
Economic Order Quantity, Manajemen Persediaan, Safety Stock, Reorder Point, Industri KeramikAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis Economic Order Quantity (EOQ), Frekwensi Pemesanan, Biaya Persediaan, Reorder Point (ROP), dan Safety Stock (SS) tanah liat pada perusahaan Keramik yang berlokasi di Cileungsi Bogor. Hasil perhitungan menunjukkan bahwa Economic Order Quantity (EOQ) adalah ±948 ton per order, dengan frekuensi pemesanan sekitar 32 kali per tahun dengan siklus 11-12 hari sekali. Reorder Point (ROP) ditetapkan pada ±428 ton dengan persediaan pengaman (safety stock) sebesar 18.428 kg (±18 ton). Kesimpulan dari penelitian ini adalah penerapan EOQ, ROP, dan Safety Stock mampu membantu perusahaan dalam menyeimbangkan biaya pemesanan dan biaya penyimpanan, sekaligus meminimalkan risiko kekurangan bahan baku. Dengan strategi persediaan yang tepat, perusahaan dapat meningkatkan efisiensi operasional serta menjaga kelancaran produksi. Disarankan bagi perusahaan untuk menerapkan metode EOQ secara berkelanjutan, mengevaluasi kapasitas gudang, serta mempertimbangkan faktor lain seperti diskon kuantitas, biaya transportasi, dan risiko kerusakan bahan baku. Penelitian selanjutnya dapat mengkombinasikan EOQ dengan metode lain seperti Just In Time (JIT) atau Material Requirement Planning (MRP) agar strategi pengendalian persediaan semakin adaptif terhadap kondisi pasar dan rantai pasok.
References
[1] Andhini, R. D., Syamsudin, A., & Karuehni, I. (2024). Optimizing raw material inventory for production goals at About Something Coffee Palangka Raya. JSM:Jurnal Sains Manajemen, 13(2), 47–55
[2] Heizer, J., Render, B., & Munson, C. (2017). Operations management; sustainability and supply chain management (Twelfth Ed). Pearson.
[3] Syarif, A. A., Utama, D. W., & Ramadhan, S. (2024). Economical Soybean Raw Material Inventory Control Using EOQ and POQ Methods (Case Study: Abdul Tofu Factory). Journal of Industrial System Engineering and Management, 3(2), 38–44. https://doi.org/10.56882/jisem.v3i2.34
[4] Hastari, S., Pudyaningsih, A. R., & Wahyudi, P. (2020). Penerapan Metode EOQ dalam Pengendalian Bahan Baku Guna Efisiensi Total Biaya Persediaan Bahan Baku. Jurnal Manajemen Dan Kewirausahaan, 8(2), 169–180. https://doi.org/10.26905/jmdk.v8i2.4030
[5] Adzaky, M. R., Erlina, R., & Ambarwati, D. A. S. (2024). Analysis of Raw Material Inventory Control with Using Economic Order Quantity (EOQ) Method. Journal of Business Management and Economic Development, 2(03), 1321–1334. https://doi.org/10.59653/jbmed.v2i03.977
[6] Irawan, D. K., Puspitasari, F. H., & Kristiyani, I. M. (2025). Managing Inventory in Response to Varying Demand at Retail Store X to Reduce Stockouts. G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan, 9(1), 491–500. https://doi.org/10.70609/gtech.v9i1.6361
[7] Aprilianti, D., & Ishak, J. F. (2023). the Implementation of Inventory Control Using Economic Order Quantity Method in Improving the Cost Efficiency of Raw Materials and Inventory Turnover of the Company (Case Study in Pt Herlinah Cipta Pratama). KRISNA: Kumpulan Riset Akuntansi, 14(2), 274–283. https://doi.org/10.22225/kr.14.2.2023.274-283
[8] Mulyadi. (2018). AKUNTANSI BIAYA. UPP STIM YKPN
[9] Ilham Triananda, M., Farela, C., & Tantrika, M. (2025). Optimization of Raw Material Inventory Management Using Continuous Review (S,S) Model To Minimize Storage Costs. Jurnal Rekayasa Sistem Dan Manajemen Industri, 03(03), 187–195.
[10] Rachmawati, N. L., & Lentari, M. (2022). Penerapan Metode Min-Max untuk Minimasi Stockout dan Overstock Persediaan Bahan Baku. Jurnal INTECH Teknik Industri Universitas Serang Raya, 8(2), 143–148. https://doi.org/10.30656/intech.v8i2.4735
[11] Sutrisno, T. F. C. W., & Kaihatu, T. S. (2022). the Role of Cost Reduction and Inventory Optimization on the Partnership in Purchasing and Logistics, an Empirical Study of Food and Beverage Companies From Indonesia. Jurnal
[12] Indriani, N. D., Srihastuti, E., & Srikalimah, S. (2023). Penerapan Pengendalian Persediaan Bahan Baku Menggunakan Metode Economic Order Quantity (Eoq) Guna Efisiensi Biaya Produksi (Studi Kasus Pada Feodal Coffee and Roastery Kediri). Jurnal Trial Balance VOLUME, 1(6), 2023.
[13] Laoli, S., Zai, K. S., & Lase, N. K. (2022). Penerapan Metode Economic Order Quantity (Eoq), Reorder Point (Rop), Dan Safety Stock (Ss) Dalam Mengelola Manajemen Persediaan Di Grand Katika Gunungsitoli. Jurnal EMBA, 10(4), 1269–1273.
[14] Juniar Laturu, R., Mashita Diapati, M., Studi Akuntansi, P., Ekonomi Dan Bisnis, F., Abdul Azis Lamadjido, U., Penelitian, A., Kunci, K., Pengendalian Internal, S., & Bahan Baku, P. (2025). Analisis Sistem Pengendalian Internal Persediaan Bahan Baku di CV Kuliner Narasa Indonesia Analysis of the Internal Control System for Raw Material Inventory at CV Kuliner Narasa Indonesia. Jurnal Kolaboratif Sains, 8(4), 1986–1993. https://doi.org/10.56338/jks.v8i4.7387
Downloads
Published
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Tri Ngudi Wiyatno, Erna Indriastiningsih, Bekti Nugrahadi3
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
