Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang Yang Dimediasi Oleh Kepuasan Pelanggan Pada Produk Luwak White Koffie Di Kota Bandung

Authors

DOI:

https://doi.org/10.55826/2qx16a09

Keywords:

Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan, Minat Beli Ulang

Abstract

Latar belakang dari dilaksanakannya penelitian ini yakni oleh menurunnya indeks di produk berupa Luwak White Koffie didasarkan dengan data yang didapat dari Top Brand Award (2025) kategori white coffee, dimana terjadi penurunan dari persentase yang besarannya 71,70% di tahun 2022 menjadi persentase yang besarannya 60,80% di tahun 2024, hal tersebut memberi suatu indikasi adanya penurunan minat untuk melaksanakan pembelian ulang konsumen atas produk berupa Luwak White Koffie. Tujuan inti dari penelitian ini ialah menguji keterhubungan antara mutu produk dengan minat melakukan pembelian kembali, di mana variabel kepuasan pelanggan berfungsi sebagai perantara pada kasus produk Luwak White Koffie di Kota Bandung. Melalui rancangan deskriptif asosiatif, penelitian ini dilaksanakan dengan menggunakan pendekatan kuantitatif, penelitian ini memperoleh data dari 120 responden yang ditentukan berdasarkan metode purposive sampling. Instrumen berupa kuesioner digunakan sebagai sumber data, yang sebelumnya telah diverifikasi validitas serta reliabilitasnya, kemudian dipastikan layak dipakai setelah lulus pengujian asumsi klasik. Dalam penelitian ini, analisis regresi sederhana dan regresi berganda digunakan bersama dengan uji Sobel untuk menguji hipotesis, dengan dukungan aplikasi SPSS versi 26. Hasil pelaksanaan penelitian ini mengungkap bahwa kualitas dari suatu produk secara nilai positif memengaruhi kepuasan yang didapat oleh pelanggan, kualitas dari suatu produk secara nilai positif memengaruhi minat untuk melaksanakan pembelian ulang, kepuasan dari seorang pelanggan secara nilai positif memengaruhi minat untuk melaksanakan pembelian ulang, serta kepuasan yang didapat seorang pelanggan mempunyai suatu peran dalam melaksanakan pemdediasian pengaruh dari kualitas suatu produk dihadapkan dengan minat untuk melaksanakan pembelian ulang.

References

[1] I. Z. Rohman, “Pengaruh Kepuasan Konsumen, Kualitas Produk, Citra Merek, Dan Word of Mouth Terhadap Minat Beli Ulang,” Manajemen Dewantara, vol. 6, no. 1, pp. 53–60, 2022, doi: 10.26460/md.v6i1.11846.

[2] A. M. Amin and Johansen, “Pengaruh Citra Merek Dan Inovasi Produk Terhadap Keputusan Pembelian Dan Kepuasan Konsumen Kopi Kapal Api Di Kota Pekanbaru,” INVEST : Jurnal Inovasi Bisnis dan Akuntansi, vol. 3, no. 1, pp. 89–107, 2022.

[3] A. Z. Yonatan, “Indonesia Jadi Produsen Kopi Terbesar Ke-4 di Dunia,” GoodStats, GoodStats, Jul. 03, 2025.

[4] L. L. Prastesiya and F. F. Sigarlaki, “Pengaruh Brand Image terhadap Loyalitas Pelanggan yang Dimediasi oleh Kepuasan Konsumen Produk Luwak White Coffee Mahasiswa/I di Kota Cimahi,” J-MAS (Jurnal Manajemen dan Sains), vol. 9, no. 2, p. 1251, 2024, doi: 10.33087/jmas.v9i2.1927.

[5] Suryani, “Pengaruh Kreativitas Iklan, Kredibilitas Endorser, Dan Frekuensi Penayangan Iklan Terhadap Efektivitas Iklan Televisi Luwak White Koffie Versi Baim Paula Di Mahasiswa Manajemen Universitas Bhayangkara Surabaya,” J Chem Inf Model, vol. 53, no. 9, pp. 1689–1699, 2019.

[6] Frontier, “Top Brand Index Indonesia,” 2025, Frontier Group.

[7] T. Lestari and Suharyanto, “Pengaruh Kualitas Produk dan Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian dengan Minat Beli Sebagai Variabel Intervening (Studi Kasus Pada Kedai Kopi Lain Hati di Grand Galaxy City Bekasi),” Jurnal Manajemen dan Perbankan (JUMPA), vol. 9, no. 2, pp. 10–24, 2022.

[8] Aminudin, M. Indaryani, and Sutono, “Pengaruh Promosi Penjualan Inovasi Produk Kemasan Produk terhadap Minat Beli Ulang melalui Kepuasan Konsumen pada Sentra Souvenir di Desa Mulyoharjo Jepara,” Formosa Journal of Multidisciplinary Research (FJMR), vol. 1, no. 5, pp. 1221–1232, 2022.

[9] H. Hariyanto, M. Y. Arief, and Y. Praja, “Pengaruh Kualitas Produk Dan Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Melalui Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening Pada Toko F3 Situbondo,” Jurnal Mahasiswa Entrepreneurship (JME), vol. 1, no. 9, p. 1784, 2022, doi: 10.36841/jme.v1i9.2223.

[10] M. Nursaidah, A. F. Bastian, and I. Sukaesih, “Pengaruh Kualitas Produk, Promosi, Dan Lokasi Terhadap Kepuasapan Pelanggan (Studi Kasus Kopi Janji Jiwa Jilid 35 Kota Tangerang),” Ekonomi Bisnis, vol. 28, no. 1, pp. 149–162, 2022, doi: 10.33592/jeb.v28i1.2455.

[11] Hariyanto, M. Y. Arief, and Y. Praja, “Pengaruh Kualitas Produk Dan Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang Melalui Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Intervening Pada Toko F3 Situbondo,” Jurnal Mahasiswa Entrepreneurship (JME), vol. 1, no. 9, p. 1784, 2022, doi: 10.36841/jme.v1i9.2223.

[12] M. Nursaidah, A. F. Bastian, and I. Sukaesih, “Pengaruh Kualitas Produk, Promosi, Dan Lokasi Terhadap Kepuasapan Pelanggan (Studi Kasus Kopi Janji Jiwa Jilid 35 Kota Tangerang),” Ekonomi Bisnis, vol. 28, no. 1, pp. 149–162, 2022, doi: 10.33592/jeb.v28i1.2455.

[13] Aminudin, M. Indaryani, and Sutono, “Pengaruh Promosi Penjualan Inovasi Produk Kemasan Produk Terhadap Minat Beli Ulang Melalui Kepuasan Konsumen Pada Sentra Souvenir Di Desa Mulyoharjo Jepara,” Formosa Journal of Multidisciplinary Research (FJMR), vol. 1, no. 5, pp. 1221–1232, 2022, [Online]. Available: https://e-journal.unmas.ac.id/index.php/emas/article/view/9891/7467

[14] A. R. Saputra and H. Setiawan, “Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang di Doremie Madiun Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening,” SIMBA: Seminar Inovasi Manajemen, Bisnis, dan Akuntansi, no. September 2022, 2022.

[15] H. R. Okta Mirandi, “Ulang Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening Pada,” Journal of Business and Halal Industry, vol. 1, no. 2, pp. 1–10, 2023.

[16] A. R. Saputra and H. Setiawan, “Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang Di Doremie Madiun Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening,” in SIMBA: Seminar Inovasi Manajemen, Bisnis, Dan Akuntansi, 2022. [Online]. Available: http://prosiding.unipma.ac.id/index.php/SIMBA/article/download/3192/2554

[17] O. Mirandi and H. Rimiyati, “Ulang Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Intervening Pada,” Journal of Business and Halal Industry, vol. 1, no. 2, pp. 1–10, 2023, doi: 10.47134/jbhi.v1i2.106.

[18] U. Sekaran and R. Bougie, Metode Penelitian Untuk Bisnis, 6th ed. Jakarta: Salemba Empat, 2017.

[19] P. Kotler and G. Armstrong, Principles of Marketing, 17th ed. Harlow: Pearson Education, 2018.

[20] H. T. Wijayanti and S. Almaidah, “Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang D’Fresco Donut Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Pemediasi,” Buletin Ekonomi: Manajemen, Ekonomi Pembangunan, Akuntansi, vol. 18, no. 2, p. 225, 2021, doi: 10.31315/be.v18i2.5639.

[21] A. Dominiq, A. Yuniarto, and L. Ellitan, “Pengaruh Experiential Marketing Dan Service Quality Terhadap Customer Satisfication Dan Repurchase Intention Pada Kafe Kopi Janji Jiwa Di Surabaya,” Jurnal Ilmiah Mahasiswa Manajemen, vol. 10, no. 2, pp. 52–61, 2021, doi: 10.33508/jumma.v10i2.3604.

[22] A. Ferdinand, Pengembangan Minat Beli Merek Ekstensi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 2002.

[23] T. Lestari and Suharyanto, “Pengaruh Kualitas Produk Dan Store Atmosphere Terhadap Keputusan Pembelian Dengan Minat Beli Sebagai Variabel Intervening (Studi Kasus Pada Kedai Kopi Lain Hati Di Grand Galaxy City Bekasi),” Jurnal Manajemen Dan Perbankan (JUMPA), vol. 9, no. 2, pp. 10–24, 2022, doi: 10.55963/jumpa.v9i2.459.

[24] Sugiyono, Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif, Dan R&D. Bandung: Alfabeta, 2017.

[25] Preacher and Hayes, “SPSS and SAS Procedures for Estimating Indirect Effects in Simple Mediation Models,” J Cell Physiol, vol. 235, no. 1, pp. 128–140, 2004, doi: 10.1002/jcp.28952.

[26] I. Ghozali, Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program IBM SPSS 21 Update PLS Regresi. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro, 2013.

[27] U. S. A. K. Mahemba and C. W. E. Rahayu, “Pengaruh Harga dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Mediasi (Studi pada Mahasiswa Pengguna Smartphone Xiaomi di Universitas Sanata Dharma Yogyakarta),” Prosiding Seminar Nasional Multidisiplin Ilmu, vol. 1, no. 2, pp. 428–439, 2019.

[28] U. S. A. K. Mahemba and C. W. E. Rahayu, “Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen Dengan Kepuasan Konsumen Sebagai Variabel Mediasi (Studi Pada Mahasiswa Pengguna Smartphone Xiaomi Di Universitas Sanata Dharma Yogyakarta),” in Prosiding Seminar Nasional Multidisiplin Ilmu, 2019, pp. 428–439. [Online]. Available: https://prosiding.respati.ac.id/index.php/PSN/article/view/234

[29] D. Ramdhani and S. Widyasari, “Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, Dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Ulang Smartphone Oppo,” Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi …, vol. 4, no. 3, pp. 1651–1667, 2022.

[30] D. Ramdhani and S. Widyasari, “Pengaruh Kualitas Produk, Persepsi Harga, Dan Citra Merek Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Ulang Smartphone Oppo,” Fair Value: Jurnal Ilmiah Akuntansi, vol. 4, no. 3, pp. 1651–1667, 2022, [Online]. Available: http://journal.ikopin.ac.id/index.php/fairvalue/article/view/1004

[31] H. T. Wijayanti and S. Almaidah, “Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Minat Beli Ulang D’Fresco Donut Melalui Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Pemediasi,” Buletin Ekonomi: Manajemen, Ekonomi Pembangunan, Akuntansi, vol. 18, no. 2, p. 225, 2021, doi: 10.31315/be.v18i2.5639.

[32] A. Z. Maulana and M. Sukresna, “Pengaruh Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan Dan Word Of Mouth Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen (Studi: Pada Pelanggan Produk Roti Que Bread Di Kota Bogor),” Diponegoro Journal of Management, vol. 11, no. 1, pp. 1–15, 2022.

[33] A. Z. Maulana and M. Sukresna, “Pengaruh Kualitas Produk, Kepuasan Pelanggan Dan Word Of Mouth Terhadap Minat Beli Ulang Konsumen (Studi: Pada Pelanggan Produk Roti Que Bread Di Kota Bogor),” Diponegoro Journal of Management, vol. 11, no. 1, pp. 1–15, 2022, [Online]. Available: http://ejournal-s1.undip.ac.id/index.php/dbr

[34] M. I. Fuadi and B. Budianto, “Analisis Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Pembelian Ulang Dengan Kepuasan Pelanggan Sebagai Variabel Mediasi,” in Widyagama National Conference on Economics and Business, 2021, pp. 1–12. [Online]. Available: http://publishing-widyagama.ac.id/ejournal-v2/index.php/WNCEB

[35] I. G. Suryawan and I. M. A. Suwandana, “Peran Kepuasan Pelanggan Memediasi Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang Pada Jegeg Bali Jayanti Di Kabupaten Badung,” Jurnal Akses, vol. 12, no. 1, pp. 1–15, 2020, doi: 10.70358/jurnalakses.v12i1.686.

Downloads

Published

04-10-2025

Issue

Vol. 4 No. 4 (2025): Jurnal Teknologi dan Manajemen Industri Terapan

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Ramly Febriansyah, Abdul Ahmad Hafidh Nurmansyah

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.

How to Cite

[1]
“Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Minat Beli Ulang Yang Dimediasi Oleh Kepuasan Pelanggan Pada Produk Luwak White Koffie Di Kota Bandung”, JTMIT, vol. 4, no. 4, pp. 1379–1389, Oct. 2025, doi: 10.55826/2qx16a09.