Analisis Pengendalian Mutu Crude Palm Kernel Oil (CPKO) Dengan Menggunakan Metode Statical Statistical Quality Control (SQC)
DOI:
https://doi.org/10.55826/tmit.v2i2.71Keywords:
Crude Palm Kernel Oil (CPKO), Kapabilitas Proses, Peta Kendali X dan R, Statistical Quality Control (SQC)Abstract
Proses produksi dikatakan baik apabila proses tersebut menghasilkan produk yang memenuhi standar yang telah ditetapkan. Namun pada kenyataannya dalam proses produksi masih sering terjadi berbagai penyimpangan dan hambatan yang mengakibatkan produk dianggap cacat. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisa kandungan yang CPKO berdasarkan kadar moisture dan impurities, menganalisa kapabilitas proses berdasarkan kadar moisture dan impurities, serta mengidentifikasi faktor yang mempengaruhi kandungan moisture dan impurities CPKO. Pengumpulan data dilakukan dengan cara observasi, wawancara dan dokumentasi terhadap PT. XYZ. Metode yang digunakan pada pengolahan data ialah statistical quality control (SQC). Berdasarkan penelitian yang dilakukan Kadar moisture dan impurities yang dihasilkan oleh peta kendali terdapat beberapa sampel yang berada diluar batas peta kendali X dan R. Namun data-data tersebut masih sesuai dengan standarisasi yang ada diperusahaan. Berdasarkan perhitungan yang dilakukan kapabilitas proses pada proses pengolahan CPKO sangat baik, sesuai dengan standar perusahaan. Sedangkan Cpk < 1,00 sehingga perlu diperhatikan tingkat kinerja melalui peningkatan proses dimana spesifikasi berada diluar batas. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas CPKO, yaitu manusia, mesin, metode, bahan baku dan lingkungan kerja
References
Syarifuddin, “Analisis Kualitas Olein Dengan Menggunakan Metode Sqc,” analisis kualitas olien dengan menggunakan metode sqc di PT. industri nabati lestari, vol. 10, no. 2, 2021.
H. Hamdani and F. Fakhriza, “Pengendalian Kualitas Pada Hasil Pembubutan Dengan Menggunakan Metode SQC,” Jurnal Rekayasa Material, Manufaktur dan Energi, vol. 2, no. 1, pp. 1–9, 2019, doi: 10.30596/rmme.v2i1.3063.
Kristanto Mulyono and Yeni Apriyani, “Analisis Pengendalian Qualitas Produk Dengan Metode Sqc (Statistical Quality Control),” JENIUS : Jurnal Terapan Teknik Industri, vol. 2, no. 1, pp. 41–50, 2021, doi: 10.37373/jenius.v2i1.93.
M. Nur, Y. E. P. Dasneri, and A. Masari, “Pengendalian Kualitas Crude Palm Oil (CPO) di PT. Sebanga Multi Sawit,” Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri, vol. 5, no. 2, p. 148, 2020, doi: 10.24014/jti.v5i2.8985.
F. M. Gryna and J. M. Juran, Quality planning and analysis: from product development through use. McGraw-Hill Science, Engineering & Mathematics, 2001.
D. Diniaty, F. Hanum, and M. I. Hamdy, “Analisis Pengendalian Mutu (Quality Control) CPO (Crude Palm Oil) pada PT. XYZ,” J. Tek. Ind, vol. 5, no. 2, pp. 92–99, 2019.
R. Syaputra and S. S. Sofiyanurriyanti, “Analisis Pengendalian Mutu pada Asam Lemak Bebas Minyak Kelapa Sawit Menggunakan Metode SQC,” Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri, vol. 8, no. 1, pp. 59–66, 2022.
A. O. Viendra, “Penerapan Metode Delphi dan Servqual untuk Perbaikan Mutu Pelayanan di Plasa Telkom Sitiung,” Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri, vol. 4, no. 2, pp. 126–132, 2020.
E. A. Perwira, A. Suseno, and R. Fitriani, “Pengendalian Mutu Part Accu 12v dan Kaca Anti Peluru Kendaraan Komodo Nexter dengan Metode Quality Control Circle,” Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian Dan Karya Ilmiah Dalam Bidang Teknik Industri, vol. 7, no. 1, pp. 54–62, 2021.
D. A. Hadiat, Handarto, and S. Nurjanah, “Analisis Pengendalian Mutu Produk Tempe Menggunakan Statistical Quality Control (SQC) di Industri Rumah Tangga Yayah Komariah, Majalengka,” SENTER 2019: Seminar Nasional Teknik Elektro 2019 , no. November 2019, pp. 376–387, 2019.
D. Permadi and R. Agustina, “Pengendalian Kualitas Produk Outsole Dengan Metode DMAIC Pada PT XY,” Jurnal Logistik Bisnis, vol. 12, no. 01, pp. 76–82, 2022.
M. Rizki, D. Devrika, and I. H. Umam, “Aplikasi Data Mining dalam penentuan layout swalayan dengan menggunakan metode MBA,” Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri, vol. 5, no. 2, pp. 130–138, 2020.
M. Rizki, M. Isnaini, H. Umam, and M. L. Hamzah, “Aplikasi Data Mining Dengan Metode CHAID Dalam Menentukan Status Kredit,” SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi dan Industri, vol. 18, no. 1, pp. 29–33, 2020, Accessed: Jun. 05, 2022. [Online]. Available: http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/sitekin/article/view/11421
A. Rinaldi, N. Rahmadani, P. Papilo, S. Silvia, and M. Rizki, “Analisa Pengambilan Keputusan Pemilihan Bahan Dalam Pembuatan Kemeja Menggunakan Metode TOPSIS,” SITEKIN: Jurnal Sains, Teknologi dan Industri, vol. 18, no. 2, pp. 163–172, 2021, Accessed: Jun. 05, 2022. [Online]. Available: http://ejournal.uin-suska.ac.id/index.php/sitekin/article/view/12862
M. Hamzah, A. Purwati, A. Jamal, S. Sutoyo, and M. Rizki, “An Analysis of Customer Satisfaction and Loyalty of Online Transportation System in Pekanbaru, Indonesia,” in IOP Conference Series: Earth and Environmental Science, 2021. doi: 10.1088/1755-1315/704/1/012029.
M. Rizki, D. Devrika, I. H. Umam, and F. S. Lubis, “Aplikasi Data Mining dalam Penentuan Layout Swalayan dengan Menggunakan Metode MBA,” Jurnal Teknik Industri: Jurnal Hasil Penelitian dan Karya Ilmiah dalam Bidang Teknik Industri, vol. 5, no. 2, p. 130, 2020, doi: 10.24014/jti.v5i2.8958.
M. Nur, Y. Dasneri, and A. Mas’ari, “Pengendalian Kualitas Crude Palm Oil (CPO) di PT. Sebanga Multi Sawit,” 2019.
M. Yanti and Z. Aulia, “Implementasi Manajemen Mutu Terpadu Pendidikan di MTS Negeri 6 Banjar Kecamatan Martapura Kabupaten Banjar.”
S. Puzianti, T. Pujianto, and R. Kastaman, “Analisis Mutu Produk Pengolahan Hasil Pertanian: Fruit Strips Frutivez dengan Statistical Process Control,” Jurnal Agrikultura, vol. 32, no. 3, pp. 275–283, 2021.
P. Suripatty, W. Dharsono, and Suryadi, “Mengurangi Down Time Mesin Filling Pada Produksi Minuman Botol Dengan Menggunakan Metode Quality Control Circle Di PT XYZ,” 2019.
Jasmalinda, “Pengaruh Citra Merek dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Motor Yamaha di Kabupaten Padang Pariaman,” Jurnal Inovasi Penelitian, 2021.
N. Hairiyah, R. R. Amalia, and E. Luliyanti, “Analisis Statistical Quality Control (SQC) pada Produksi Roti di Aremania Bakery,” Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, vol. 8, no. 1, pp. 41–48, Apr. 2019, doi: 10.21776/ub.industria.2019.008.01.5.
A. Oktavia and D. Herwanto, “Analisis Pengendalian Kualitas Produk Menggunakan Pendekatan Statistical Quality Control (SQC) di PT. SAMCON,” Jurnal Teknik Industri ITN Malang, 2021.
M. A. Putri, C. Chameloza, and R. Anggriani, “Analisis Pengendalian Kualitas Produk Pengalengan Ikan Dengan Metode Statistical Quality Control (Studi Kasus: Pada CV. Pasific Harvest),” Food Technology and Halal Science Journal, vol. 4, no. 2, pp. 109–123, Jun. 2021, doi: 10.22219/fths.v4i2.15603.
M. Fath and R. Darajatun, “Tinjauan Perancangan Produksi dan Kualitas Pada Produk Rak Dies di CV Sarana Sejahtera Tehnik,” Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, vol. 8, no. 2, 2022.
O. Hikmawan, N. Marbun, Mustakim, R. Silvany, and H. Indrawan, “Aplikasi Peta Kendali Dalam Pengendalian Kualitas Crude Palm Oil (CPO),” Ready Star, 2019.
R. Syaputra and Sofiyanurriyanti, “Analisis Pengendalian Mutu pada Asam Lemak Bebas Minyak Kelapa Sawit Menggunakan Metode SQC,” 2022.
D. Rimantho and Athiyah, “Analisis Kapabilitas Proses Untuk Pengendalian Kualitas Air Limbah di Industri Farmasi,” Jurnal Teknologi Universitas Muhammadiyah Jakarta, vol. 11, no. 1, 2019, doi: 10.24853/jurtek.11.1.1-8.
S. Saori, S. Anjelia, R. Melati, M. Nuralamsyah, E. Djorghi, and A. Ulhaq, “Analisis Pengendalian Mutu Pada Industri Lilin (Studi kasus pada PT. Ikram Nusa Persada Kota Sukabumi),” Jurnal Inovasi Penelitian, 2021.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2023 Yulia Wilda, Herriyzka Meiliati, Muhammad Aqil Rafsanjani, Fikri Rahadi
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
